Jean Cavé, Bas Armagnac, 1953

Le nez de l'armagnac 1953 de Jean Cavé est élégant, sur des fleurs blanches enivrantes. Puis ce sont des arômes boisés qui arrivent, et des épices comme la réglisse et le safran. En bouche, l’attaque est franche et la sensation alcooleuse, bien présente, apporte du relief à l’ensemble de l’eau-de-vie. Les tanins sont riches mais ronds. Riche de cent trente ans de traditions, la maison Jean Cavé possède aujourd'hui une gamme unique de Vieux Armagnacs.