Bertani, Classico, 1964

L'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani résulte d'un patient processus d'élaboration à base de raisins passerillés. Il possède la classe aromatique des grands amarone à maturité, marquée par des notes de liqueur de cerise coiffant des nuances fruitées et épicées. En bouche, les saveurs complexes de fruit noir transformé, d'épice et de vanille s'associent à une structure bien assouplie qui conserve une agréable fraîcheur. Bertagni signe dans ce beau millésime 1964, un grand amarone, puissant, affiné et d'une rare complexité.