Michel Couvreur, Blossom auld Sherried

Blossoming auld Sherried rappelle les grands whiskies de l'époque victorienne, il se caractérise par des rondeurs et de la grandeur, faisant de lui un brevage impossible à oublier. Grâce à l'ajout d'eau écossaise, il est réduit à 45% d'alcool, permettant de l'apprécier autant dans sa jeunesse quand dans son évolution. Il ne vient pas d'un assemblage de whiskies mais bien d'un seul et unique fût, clamant ainsi une très belle unité. En quelques mots : le charme opère dès la vue de sa robe ambrée aux éclats pourpres jusqu'à sa finale longue et puissante en passant par son nez floral et fruité.