Viñedos Históricos Sierra de Gata, Antier Tradición Saca Verano 2017

Jesús María Recuero, enólogo de Villanueva de Alcardete, no nordeste da província de Toledo, promoveu o projeto Vinhos Antier, baseado em Villamiel, que já lançou com sucesso vinhos que exploram castas locais como Ojo de Liebre ou Verdejo Serrana em branco, ou Piñuelo, Rufeta ou Tinto Fino em tinto. Antier Tradición Saca Verano 2017 é seguramente o mais parecido com um vinho de pitarra que se podia provar no Século XXI. Um vinho serrano com uma forte personalidade, um vinho do passado.