Sei Solo nace en 2007 por iniciativa de Javier Zaccagnini, presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero entre 1992 y 1998 y cofundador de Aalto en 1999 junto a Mariano García (Bodegas Mauro), a partir de cuatro pequeñas parcelas de viñedo viejo de más de 60 años que adquirió en 2004 en La Horra, en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa.
Su objetivo, elaborar un vino de Ribera del Duero con personalidad propia y un perfil acorde con sus gustos personales, inclinándose hacia la finura, los matices y la elegancia, aunque esto supusiese menos estructura, menos intensidad tánica y menos presencia de la madera. Para ello, se impone una filosofía de trabajo artesana, basada en los viñedos viejos de La Horra, una lenta fermentación maloláctica a baja temperatura y la posterior crianza en barricas de 500 y 600 litros.
En 2023, su hijo Michael, enólogo y director técnico de Sei Solo desde 2015, asume la dirección del proyecto.
En la actualidad, cuentan con 9 hectáreas en propiedad y controlan otras 22, con rendimientos muy bajos, con las que elaboran Preludio y Sei Solo. El nombre, por cierto, es un homenaje a su compositor favorito, Johann Sebastian Bach, a través de una de sus partituras más famosas: Sei Solo - a violino senza basso accompagnato.