João Tavares de Pina Rufia! Rosado 2021

Nueva añada Rufia! Rosado, ,un rosado natural muy gastronómico perfecto para platos en los que se necesita un equilibrio en forma de un vino más afrutado. Muy aromático, es un rosado bastante terroso debido al alto porcentaje de la uva Rufete. Elaborado con Rufete y Touriga Nacional, de viñedos orgánicos sobre suelos de granito y esquisto. El vino pasa 9 meses con contacto primario de lías, en barriles neutros de 400L pero sin agitación. La fermentación maloláctica ocurre durante este tiempo. Ubicada en la región de Dão, con vistas al río del mismo nombre y entre los bosques de Penalva do Castelo, Se asienta La finca familiar de João Tavares de Pina, La Quinta Boavista, que data de 1650. Esá situada a una altitud de 550 metros sobre suelos de granito profundo, cuarzo, arcilla y lutita, que son ideales para la cosecha de Jaén (Mencía), Touriga Nacional, Bical y Pinheira (Rufete).