A AOC/DOC of wines from Pauillac
Terroir homogéneo e puro, dominado por solos pedregosos, Pauillac tem uma drenagem natural excepcional, o que explica o grande número de crus classés espalhados por esta AOC, desde Saint-Lambert, localizado no sul, até ao histórico Latour, ao longo da Rio Gironde. Ao norte, o planalto de Pouyalet marca o ponto mais alto, hospedando os prodigiosos Lafite e Mouton Rothschild. Os vinhos Pauillac são poderosos e elegantes, com uma expressão complexa e picante.